腐乳猪耳朵_1

腐乳猪耳朵

腐乳猪耳朵的做法步骤

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1. 把猪耳朵用白醋和盐浸泡30分钟以上,然后用清水反复清洗

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2. 葱姜蒜就不照了

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3. 冷水下锅,煮开,大约10分,捞出。

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4. 电压力锅,花椒,大料,炖肉料,葱(家里大葱用完了,用洋葱代替了)放猪耳,放腐乳汁和腐乳,加老抽,白砂糖(以个人口味),加清水盖过猪耳。可以尝一下口味,再进一步调整。

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5. 我选择的是肉类排骨,比较软一些。

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6. 到时间了,忘记拍照,直接放入容器里,凉透后放冰箱保鲜,大约1小时

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7. 好了?(????????)??,切盘,上桌,喜欢吃辣可以表面来点辣椒粉,或者可以凉拌,都可以。

小贴士

电压锅的品种不同。以个人口味去调节时间。如果想做完凉拌,那烹饪时要淡一点。

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