凤凰彩票:瓠子小炒_1

瓠子小炒

瓠子小炒的做法步骤

瓠子小炒的做法图解1

1. 瘦肉切丝,加淀粉上浆腌制一会

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2. 锅中少许油加热,炒肉丝

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3. 加入料酒、生抽翻炒片刻后盛出

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4. 瓠子洗净去皮切丝

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5. 胡萝卜洗净去皮切丝

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6. 重起油锅倒入瓠子和胡萝卜

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7. 加少许盐调味,翻炒片刻

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8. 加入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅

小贴士

选择瘦肉炒菜的时候,提前用生粉腌制一下,肉丝口感会好很多,也可以加少许蛋清。
我用的是菜籽油,所以颜色比普通色拉油要重一些。

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